Vielen Dank für die Ideen - ich werde versuchen, den Melonen im Sommer, wenn Sie in der Saison. Ich hatte Glück, dass ich hatte einen Freund, würde mir zeigen, wie das schärfen eines Messers. Jetzt verwende ich oft den Stein, um nur einen kurzen touch auf das Messer. Dies war in den frühen 90 ' s, wenn J wurden die Messer nur starrte auf den Markt. Ich hatte nur Billigen China-Spalter und es war ein großer Schritt für mich zu gehen, mit der Sugi. Und dann der horror der Zerstörung der Rand machte mich krank zu meinem Magen. Naja musste zurück zu meinem CCK ' s, bullet proof, was könnte man verbessern an den Rand einer Keramik-Tasse. Ich hatte zu verabschieden, die japanischen Messer Wartungsplan und-tools. Jetzt keine Probleme. Vielen Dank für Ihre Antwort.

Sie warten, bis es heiß ist... wenn es nicht über eine integrierte Anzeige, kaufen Sie eine preiswerte Backofen-thermometer - Sie können entweder sitzen auf einem Regal oder hängen von einem, in der Regel. Und siehe, wenn es um die richtige Temperatur.

Wenn man sich mit eine alte und billige Backofen, kann es sein, miscalibrated sowieso, so dass Sie wollen das thermometer wird Ihnen mitteilen, wenn die Einstellung 350F ist tatsächlich so dass es 350F in den ersten Platz... das können Sie anpassen, wenn notwendig (gegebenenfalls müssen Sie entweder nach oben oder unten, je nachdem).

Wie lange es dauert, hängt von der Ofen die Effizienz und wie gut es isoliert ist, so ist es für uns unmöglich, zu erraten. Es könnte alles sein von 5 bis 30 Minuten, das ist der Grund, warum das thermometer ist notwendig.

Wenn Sie nicht möchten, kaufen Sie ein thermometer (obwohl ich stark vorschlagen, dass Sie tun), würde ich warten Sie mindestens 20 Minuten. Es ist nichts falsch mit dem verlassen Sie Ihren Ofen Vorwärmen "zu" lange.