Ich sah nicht viel Notwendigkeit für umfangreiche Forschung, wie der OP fragte eine einfache Frage, und ich habe versucht, eine einfache, intuitive Weg, um die Antwort. In Bezug auf eine mit Knochen Schulter braten, die Knochen nicht halbiert die gesamte braten; es in der Regel "schwimmt" in einem Ende, also dem braten noch relativ einfach geteilt. Natürlich, Sie haben jetzt ein, die aus drei Abschnitten, die unterschiedliche Eigenschaften als die anderen beiden, aber angesichts der Vergebung Toleranzen in langen, langsamen und Feuchte gartechniken, ich glaube nicht, dass es zu viel Einfluss auf das Endergebnis. Dies ist eine interessante Frage. Ich wunderte mich über die Minze im Kaugummi. Es gibt einige Fälle, möchten Sie vielleicht, um Salz zu spät. Sie werden oft sehen Leute geben die Dinge eine extra-Prise Salz, wenn plating-teilweise für textur (crunch von einer großen Salz-Kristall), aber da nur das Salz in Kontakt kommt, mit der Zunge schmeckt salzig. Wenn das Salz gut vermischt ist, Bedarf es eigentlich mehr Salz, um das gleiche empfunden-Salz. (große Kristalle sind auch ein problem, da nur das gelöste Salz schmeckt salzig; ich glaube, es war Lays Kartoffel-chips reduzieren die Salz durch die Verwendung von kleineren Kristallen.

Hängt davon ab, was Sie tun mit ihm. Von Zeit zu Zeit kaufe ich raw-gefüllte gefrorene Hähnchenbrust. Es gibt nicht Auftauen, nicht die Mikrowelle. Gerade aus dem Gefrierschrank und in der (konventionellen) Ofen, Kochen, bis eine sichere Innentemperatur erreicht ist (Sie sind ein Zeit - /Temperatur-guide, da das Produkt eine gleichbleibende Gewicht/Größe das gilt eventuell nicht für einen zufälligen chunk von gefrorenen Hähnchen.)

Es funktioniert.