@rumtscho die Meisten der Rezepte, die ich gesehen habe verwenden Sie nicht mehrere Schichten von Nüssen, und das ist ein Unterschied. Das heißt, ich bezweifle es macht genug Unterschied (wenn überhaupt) rechtfertigen den Aufwand. @event_jr - Es ist nicht nur "meine Hypothese." Die Suche nach der "Ananas-Saft-Lösung" für die Diskussion von Menschen, die Ihre Vorspeisen getestet in einem Labor, wie Sie wachsen. Eine saure Umgebung hilft bei der Auswahl der "richtigen" Mikroorganismen. Das problem mit der Vermietung ein starter sitzen für mehrere Tage ist, dass es sehr einfach zu wachsen, Dinge, die Sie nicht wollen. Viele Bakterien und so haben ein langsameres Wachstum und brauchen nicht so viel Nahrung, aber Sie übernehmen können, in einem Jungen starter vor dem "guten" Zeug hergestellt wird. Häufige Fütterungen sorgen für eine Versorgung mit Lebensmitteln fördern, die "richtigen" Sachen, wenn es zu wachsen beginnt. @Joe "gekocht" Gewicht ist gekocht Gewicht. Die Frage ist über das Verhältnis, wenn.

Ich sehe keinen Grund, Sie nicht verwenden können, die Pyrex-set für eine Leberkäse - ich habe Glas-Auflaufformen für Hackbraten vor (also Glas ist im Allgemeinen kein problem), und das sagt die Schüsseln sind Ofen sicher.

Für die Backblech-Methode sein würde, hätte ich Angst es fällt auseinander, wie Sie beschrieben, aber wenn Sie diesen Weg gehen, würde ich empfehlen, wickeln Sie es in Alu-Folie zu helfen, es seine Form behält.